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( 紅磡 ) 九重鮮:肥美又鮮味 九層塔 五層塔

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雖然蒸氣火鍋已經流行了很久,不過一直未衝動去食!今次得到朋友大力推薦之下,就跟朋友到紅磡試試,坐下一陣子,餐廳內就已經開始滿座了。


由於我跟朋友只有兩人,就點了五層塔,試多一些海鮮。店員先將五層塔最底那層放上,看到有蘿蔔、豬手及海鮮。初時都不明白煮海鮮粥,但為何只加那麼小分量的水,但最後我們就明白了。

而最底那層的粥,本身水的入量很少,但經過每層海鮮塔的水份精華流到最底,已經將粥煮成了。味道鮮甜已經是事實,而粥內的蘿蔔及豬手都炆至軟身又入味,實在太棒了!

鍋爐旁邊有一個標明五分鐘的漏斗,原來打開每一層後,海鮮最佳吃用時間為五分鐘,如果時間過長,就失去了最佳吃用時間啦。


主角終於上場了,先吃第一及第二層,可以先吃海鮮的鮮味而不沾醬汁。不過全程我都未有沾醬汁,因為海鮮鮮味已經太棒了,令人吃不停。

第一層海鮮有:聖子、菇。真是很少機會吃到那麼大份量的聖子,聖子海鮮味甚濃郁,而且口感爽口又彈牙,肉質鮮嫩!吃得出聖子是新鮮又厚肉。


第二層海鮮:大蝦、大蚌及元貝。這層海鮮食材同樣都鮮味十足,而且肉質鮮嫩不糙,經蒸氣蒸熟後,將海鮮鮮味都帶出來了。大蝦肉質結實,可以說是啖啖肉,而且吃得出是非常新鮮,是活蝦來的。吃得出爽口的肉質不是浸出來的,是本身大蝦擁有。

而元貝更是輕易就咬開了,而中間位置都已經熟透了,吃下去是微有甜味,完全沒有腥味。而且元貝非常厚,非常滿足食慾的。


第三層海鮮:新鮮花尾龍躉、木耳及北寄貝。

說真的,生的北寄貝就吃得多了,熟透的就未試過,這次終於嚐到了。覺得北寄貝非常有咬勁,而且每一口都嚐到它的鮮味,由於份量都很大,咀嚼期間都頗幾滿足的。

而新鮮花尾龍躉魚肉很滑,輕輕以筷子夾開就可以了,而魚皮亦不會跟魚肉散開;當魚肉連皮吃用時,覺得魚肉是入口即融,而且龍躉是沒有骨的,真是一秒就吞下肚子了。魚肉肉質不鬆散,用筷子夾起時,都不會散開,是新鮮的魚才做到呀~


第四層海鮮:大花蛤及沙巴肉蟹。

花蛤都是第一次嚐到的,以往吃泰國菜時都想吃花蛤,不過是生食而且未吃用過之下,不知道味道如何又怕分量太多就沒有點這道菜。而這次就想一嚐熟的花蛤,發現熟透後的花蛤味道很鮮味,肉質跟蜆肉差不多,而且內裡像有膏一樣,咬下去是香噴噴的。

而沙巴肉蟹竟然是有膏的,啜一口蟹膏是一件幸福的事!蟹肉都算多,蟹腳的肉份量都不少,而且蟹拑都被剪碎了,只要輕輕咬開就可以了~非常欣賞餐廳這種貼心的行為呀!而蟹…

(天后)十二味不只是烤魚:兩大條鯇魚烤魚 魚肉嫩滑

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某次經過天后看到這間吃烤魚已經很想試,今次終於有機會了!來到這間餐廳,當然要點烤魚,我們二人選擇了鯇魚,味道選擇是鮮椒味。另外更點了烤羊肉串及蜂蜜綠茶。看起來像份量很少,但其實烤魚是兩大條的,吃後都可以飽飽的。

餐廳內在環境都以魚主題,而且茶杯感覺很有中式懷舊風味。


先來的是羊肉肉串,一共有三串。羊肉表面撒上孜然粉,十分惹味,但不會搶走原有羊肉肉羶味,孜然粉可說是提鮮作用。而羊肉有應有肉汁,吃起來不會乾乾的。同時,羊肉肉質很細嫩,而且肉比例比起脂肪較多,吃起來很有嚼勁。


接下來就是鯇魚烤魚,兩大條魚肉是厚厚的,而表面有多種調味配料,例如:香茅、紅辣椒、青辣椒、芝麻等。剛上枱時,魚肉微紅,再烤一陣子就開始吃了。店員早說過鯇魚相對會比較多骨,不過我倆都是喜歡鯇魚多點,但最後拆骨真的是費力一點。

先說回魚的味道,魚肉經過醃料及湯底烹調後,味道是很濃郁又重的,而且非常入味,完全是沒有魚腥味!而魚肉不同部置,我比較喜歡魚背及魚肚位置,魚肉非常細嫩又厚肉,感覺滑滑的。當湯底滾的時間長一點,魚肉味道會更加濃郁,即是如果你選擇麻辣味,最後魚肉味道又會再偏辣一點。


在一條魚份量,我吃了大半,另外的就全交給男友吃光,哈哈。雖然他不嚐辣,而鮮椒味道有點辣,但他亦覺得味道很香很吸引,即使最後魚肉味道偏辣,他也可吃光。

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Kiehl's Loves限量版系列:充滿香港本土特色的保濕霜 夏日補濕1+1套裝

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多謝 Kiehl's 送上Kiehl's Loves限量版系列,系列由國際插畫家及設計師Dave Homer設計,設計繪畫出全球唔同城市的本土特色和獨特個性。而今次收到的的產品是特效保濕乳霜 (Ultra Facial Cream)以及特效清爽保濕啫喱乳霜 (Ultra Facial Oil-Free Gel Cream),產品設計中可看到天壇大佛、點心、雞蛋仔及香港山頂,感覺非常有親切感呢!

兩款產品保濕力適合香港夏天日夜之用,特效清爽保濕啫喱乳霜質感比較清爽及輕盈,而且保濕力都不錯。當然,特效保濕乳霜保濕力會更高,但不會黏笠或者油感,反而是水感保濕。兩者護膚品特性非常適合香港潮濕又熱的天氣,使用期間感覺非常舒適,同時提供皮膚所需的水分。

所以兩款產品連同就是夏日補濕1+1套裝!




先向大家介紹Kiehls最新產品優惠:

1. 由即日起至7月31日,凡購買任何Kiehl's Loves限量版系列(125ml)及任何一件面部產品(旅行裝及唇部產品除外),可獲贈Kiehl's Loves限量版環保袋一個~

2.凡購物滿HK$1080,包括Kiehl's Loves限量版系列任何一件產品,即可獲贈Kiehl's Loves限量版野餐墊一張,每送出一張野餐墊,Kiehl's會捐出HK$5予環保觸覺(Green Sense)!
3. 凡於7月週末,購買任何Kiehl's Loves限量版系列,即可獲得Kiehl's x Modos特別版金盞花雞蛋仔換領券一張



特效保濕乳霜 (Ultra Facial Cream)

24小時保濕面霜,有助減少水分流失,同時從空氣中吸取水分,幫助補水。質感較為杰身,但絕對不是黏笠或者油感,只需要輕輕塗抺一陣子就可幫助滲透到皮膚。而且保濕能力佳,即使身處冷氣房睡覺,翌日皮膚依舊有充足水分。


用後肌膚更柔軟幼滑,而且能夠快速滲透到皮膚,即使早上塗抺,都不怕影響隨後化妝程序。

當皮膚補充一定水分,令皮膚看起來具光澤感,同時不會令皮膚出油及甩皮,能夠令底妝可以維持一整天。

現時在晚間使用,防止皮膚水分在夜間流失。


特效清爽保濕啫喱乳霜(Ultra Facial Oil-Free Gel Cream)

為中性至油性肌膚帶來清爽的保濕效果,它擁有清爽質感同時24小時控油。它屬於不油清爽質感,…

SHISEIDO WASO美肌日和修護系列|成份天然,適合初入社會的您

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以往在讀書時代,接觸的護膚知識非常狹窄,胡里胡塗購買一些護膚品,胡亂試護膚品後出現過暗瘡、暗粒、油脂粒。因為不知道哪一種護膚品才是適合自己,如初時接觸一些成份天然的護膚品,在零刺激及溫和配方之下護膚,相信可以慢慢了解自己膚質。

而SHISEIDO知道初懂得護膚及初入社會的女士,未能懂得怎樣選擇最適合自己的產品。所以而SHISEIDO推出全新WASO美肌日和修護系列,以日本和食概念,挑選天然護膚食材製成系列專為20歲代肌膚而設的護膚品!


WASO,是建基於日本思維,貫徹簡約及自然元素,主要概念ALL THINGS BEAUTIFUL COME FROM NATURE,「WA=和」代表協調及和諧,而「SO=想」代表靈感及構想。

全系列七款修護產品是採用天然護膚食材製成,包括胡蘿蔔、蜂蜜、枇杷葉、白雪耳及豆腐~所有產品已通過皮膚專家測試,成份天然、不含礦物油、不易形成粉刺、不堵塞毛孔及有保濕功效,令肌膚即時水潤亮澤!

蜂蜜

蜂蜜速效溫和潔面啫喱

再沒有藉口不卸粧睡覺。無需加水揉泡,便能徹底去除污垢、多餘皮脂及彩粧,潔面後肌膚重煥柔軟,絕不繃緊。用後肌膚柔軟而且毛孔清爽,感覺非常潔淨!

另外,蜂蜜帶來的滋潤感很好,洗面後都不覺皮膚水分流失,感覺非常舒適。


胡蘿蔔

胡蘿蔔超強保濕啫喱

晶瑩的啫喱乳霜,柔軟肌膚,超強補濕,令肌膚回復飽滑彈性,同時深層傾注養分。粧後亦可使用。

而質感非常滋潤及軟滑,塗後皮膚像有一層水膜保護一樣,而且令皮膚看起來更光澤水潤。同時,即使倒轉啫喱都不會倒下,正如塗在面上一樣,可以緊貼皮膚,全天侯保水!當皮膚充滿水分,自然毛孔不顯眼!




胡蘿蔔智能防曬調色乳液

混合性肌膚適用的亮肌乳液,具有調色效果,修飾膚色,散發健康光澤,同時令粉底更貼服。塗抺後有助與肌膚色調融合,令膚色更加均勻,而且質感很清爽不黏膩,夏日使用都是適合不過。



白雪耳
白雪耳清爽啫喱健膚水

啫喱狀健膚水,為肌膚注入水凝滋潤,迅即補充水分,感覺清新。

我先將健膚水倒在化妝綿上,然後再輕輕推開及塗抹,有助帶走舊角質同時將水分塗抺在皮膚上,用後皮膚水潤飽滿,感覺非常清新,像喚醒皮膚一樣!




枇杷葉

枇杷葉速效控油乳液(左)

重整水油平衡的控油乳液,令肌膚回復柔滑、水潤、清爽。蘊含枇杷原個細胞,有助穩定肌膚狀態,改善油光及粗大毛孔。

枇杷葉智能防曬調色乳液(右)

重整水油平衡的控油乳液,抑制油光,具有防曬…

Pantene日本極緻洗護系列:2合1「TREATMENT in CONDITIONER」

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我本人最為看重不是髮色、髮型,而是特別注意髮質!無論髮色或髮型多美,只要髮質稍為差一點,就會影響整個造型。如早上不洗髮的話,吹頭已經遇到打結及髮型生硬的情況。

所以我平日多用護髮油、髮膜及護髮素來保護髮絲,近日收到Pantene日本極緻洗護系列,來自日本NO.1 Pantene極緻洗護系列,將修護精華液融入護髮素,將護髮效果大大提升。

洗髮乳和修護乳均由由日本高級香氛師以多種草本精油調配而成的10 種以上香味精華,洗髮前後亦嗅到甜甜的花果香味,而且香味自然,在夏日炎熱天氣下使用就更加好了!


日本NO.1 Pantene極緻洗護系列-洗髮乳

起泡量多,容易帶走髮絲及和頭皮上的油脂和灰塵,更有助減低洗髮時的摩擦。而且洗髮乳都帶有香味,令洗髮時刻更加舒適。有時間工作累了,淋浴時使用它有助令精神放鬆,舒緩工作上的繃緊精神狀態。




日本NO.1 Pantene極緻洗護系列-修護乳

添加了黃金秀髮精華液,令質地更軟滑,按摩時更容易滲透到髮絲,令髮絲摸起來更加順滑。加上帶有香味,沖水後仍有一定香味留在髮絲上~


使用後,髮絲光澤度、順滑度、貼服度、易梳度及保濕度都大大提升,整體修護系列比起使用髮膜更為省時,而且效果都不錯~那早上洗髮外出時,淋浴時間又可以縮短了!

而且早前曾經修剪過頭髮,一些較短的髮絲容易飛起,看起來毛燥情況很差。而使用後,有助令髮絲緊貼度提升,看起來髮型就會更加好了!


Pantene HK facebook : https://www.facebook.com/PanteneHK/

CTA: 限時$20 優惠:https://goo.gl/fH3WSK

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Fussie Cat 無穀物純天然貓糧:成份純天然 食材安全保證

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多謝 Fussie Cat HK 送上 無穀物純天然貓糧!Fussie Cat 高竇貓®是來自美國的,所選食材經過嚴謹處理,成份純天然; 符合「美國飼料品管協會」AAFCO規定寵物各生長階段所需的營養標準,亦即證實Fussie Cat為營養完整的食品;更獲得美國食品及藥物管理局(FDA)認證,以確保愛貓的健康並讓你安心!

加上產品不含穀物、不含馬鈴薯、不含麩質、不含副產品;低血糖健康膳食;以肉食為主、低碳水化合物;蕴含豐富抗氧化蔬果如藍莓、小紅莓、鷹嘴豆、豌豆等新鮮食材。

由於貓咪是天生的肉食動物,因此唯有「以肉類為主」的食品才能為愛貓提供Physiologically Tuned™生理調配膳食含愛貓所需的完整動物性蛋白質和營養成分。


味道以「肉類」為主,包括:雞肉及火雞、三文魚和混合口味(三文魚及雞肉)。不知道我的主子鍾情於哪一種口味呢?


品牌給了我一些乾糧及濕糧,雖然濕糧味道比較可口一點,但是我會早上一個罐罐分享給貓,讓牠們可以試試,亦是小吃多滋味。看來濕糧味道都不錯,貓貓吃得津津有味~


而乾糧就讓牠們當作主糧,順便可以讓牠們練下牙力。貓貓比較喜歡雞肉及火雞味味道呢,貓貓會過來嗅之外,某兩隻還會不會停吃,哈哈!


看來牠們都喜歡這個品牌產品,那我就懂得怎樣做啦~

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